文政二(1819)年創業の酒蔵、株式会社はつもみぢ。

山口県周南市の徳山駅からほど近い市街地の中心部という、珍しい立地に建つ四百石ほどの小さな酒蔵です。創業二百年という大きな節目を迎え、改めてこれまでの歴史を振り返り、これからの日本酒の在り方を熟考し、今はつもみぢができること・これから提供してゆくべき価値を形にするべく「次の百年に向けたリブランディング」を行う決心をしました。

株式会社はつもみぢ

はつもみぢの大きな特徴の一つは、なんといっても「正真正銘山口県産の酒造り」です。酒米から水に至るまで、その全ては厳選された山口県産を使用。海に囲まれ山を仰ぎ、雄大な景色の中で造られる酒は山口県の風土そのもの。土地性を映し出したようなおおらかな味わいの日本酒は、まさに自然からの賜物です。

そしてもう一つの特徴は「四季醸造」であること。通常日本酒は、秋の酒米の収穫後に生産を開始し、春までに全ての醸造作業が終了します。しかしはつもみぢは、季節を映し出す酒を通じて、移りゆく「イマ」を愉しんでいただけるようにと、一年を通して酒造りを行っています。365日蔵を動かし続け、そこに息づく微生物たちと対話を行いながら、常に季節に合わせた新鮮な酒を造り続けているのです。

株式会社はつもみぢ 蒸米

日本の季節は、呑める

酒造りに対するはつもみぢの想いを改めて表現し、伝えてゆくために行われた今回のリブランディングにおいて、掲げられたスローガンが「日本の季節は、呑める」です。はつもみぢの酒が、日本酒を愉しむ人々にとっての「季節」となることを願う想いが言葉となりました。

さらに、ロゴマークも刷新しました。万葉集で詠まれる「もみぢ」が、楓の葉に限らず「山そのものが色付く景色」を表していたということにヒントを得て、「山々」や「太陽・光」「移ろい」をモチーフに、はつもみぢの酒造りを象徴する「移ろいゆく景色」を表現しています。

株式会社はつもみぢ「原田」

酒造りの新たな挑戦、「て、咲く」

はつもみぢの新たな取り組みの一つとして、新しくブランドも誕生。

日本には大きく四つの季節があるとされていますが、かつて日本人はその季節をさらに七十二侯にまで分けて表現していました。そのような細やかな移り変わりの中で、季節の移ろいを照らすように、蔵人自らの手で丁寧に仕込む季節酒が「て、咲く」です。

数量限定の仕込み酒で販売は不定期ですが、はつもみぢの想いの詰まったこだわりの酒は、是非一度ご賞味いただきたい味わいです。

株式会社はつもみぢの新ブランド・季節商品「て、咲く」

進化し続ける酒蔵

はつもみぢは今年、多くの賞も受賞しています。IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) SAKE部門 純米酒部門において「原田 特別純米酒」が金賞受賞、フランスで開催されたKURA Master純米大吟醸酒部門において「原田 純米大吟醸原酒35」が金賞受賞、全米日本酒歓評会において「原田 純米大吟醸原酒35 山田錦」「原田 純米大吟醸」がそれぞれ銀賞を受賞しました。

土地に寄り添い、季節を映しとり、そして人々に想いを届ける——。はつもみぢは、次の百年に向けて、新たな挑戦を続けてゆきます。

◎はつもみぢ関連情報

◎お問い合わせ先

※ この記事は【株式会社はつもみぢ】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。

「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。

「SAKETIMES PRESS」には2種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。

1)SAKETIMES PRESS(無料)

文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。
SAKETIMES PRESS詳細

2)SAKETIMES PRESS Pro(有料)

無料版の「SAKETIMES PRESS」よりも、文字数・写真点数の制限を大幅に拡大しました。動画の挿入も可能で、さらに訴求力の高い記事を配信することができます。
SAKETIMES PRESS Pro詳細

※ご留意事項

  • いずれのサービスも、一般的な記事に比べると簡易なもので、個別の取材などが入ることはありません。
  • 配信可否は社内審査に基づいて決定され、記事化を約束するものではありません。
  • 申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。
  • 審査基準は公開しておりません。

詳細:日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始!