安土桃山時代・1597年創業の造り酒屋の株式会社 小嶋総本店(山形県米沢市)が、備前甕(びぜんがめ)で仕込んだ「東光 安土桃山」を数量限定で発売します。

メロンや梨を思わせる香り、甕の素材を感じさせる酸味

、備前甕(びぜんがめ)で仕込んだ「東光 安土桃山」

令和元年、備前甕作家・松井宏之氏と、小嶋の出会いを契機として、小嶋総本店は創業期の原点である“備前甕”による酒造りのプロジェクトを開始しました。

甕による酒造りが行われた時代より続く酒蔵も、醸造に耐える備前甕を作る作家も、今では数えるほどしかおりません。400年の時を越えて再び交差することになった両者の歩みを、「安土桃山」という時代名のもと、数量限定でお届けいたします。

初回醸造は、メロンや梨を思わせる穏やかな香りとともに、石を舐めたようなミネラル感、甕の素材である土を感じさせる酸味もはっきりと感じられ、複雑で力強い仕上がりです。

◎商品概要

  • 商品名:東光 安土桃山
  • 内容量:720mL
  • 希望小売価格:11,000円(税込)※900本限定
  • 発売日:2021年12月3日(金)

◎お問い合わせ先

※ この記事は【株式会社 小嶋総本店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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