日本酒学講師×板倉酒造「天穏純米吟醸ブレンド酒」が応援購入サービス「Makuake」にて4/3(日)に先行販売開始

株式会社ブレインスパイス（北海道札幌市）は板倉酒造有限会社（島根県出雲市）と日本酒学講師・酒本久也氏監修のもと、ブレンド酒を共同開発。応援購入サービス「Makuake」にて2022年4月3日(日)に限定220本の先行販売を開始しました。

出雲杜氏の技術と、純米酒の魅力が詰まった1本

150年の歴史を持つ板倉酒造の代表銘柄は「天穏」、伝統的な出雲杜氏の技法「山陰吟醸造り」による酒造りで知られています。

過日、板倉酒造の長崎杜氏、坂本杜氏が相次いで鬼籍に入られました。本企画では、亡き先代から受け継いだ出雲杜氏の技術と、純米酒の魅力を知っていただく「天穏純米吟醸ブレンド酒」をご用意しました。日本酒学講師の酒本久也氏と現杜氏の小島達也氏の協働により誕生した特別なブレンド酒です。

ブレンドにあたり、数ある「天穏」シリーズの個性を正確に把握する必要があります。日本酒学講師として数々の唎酒師を輩出してきた経験と、オリジナルブレンド酒を手掛けてきた実績、小島杜氏の亡き師から受け継がれた確かな技術があるからこそお届けできる1本です。

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