天山酒造株式会社(佐賀県小城市)は、特約店限定ブランド「七田(しちだ)」の最高峰のお酒「七田 純米大吟醸 真白(ましろ)」を発売。11月4日(水)から蔵出ししました。

米の味わい・清廉な水・蔵人の技術が注ぎ込まれた「真白」

天山酒造「七田 純米大吟醸 真白」名前の「真白」とは、「かくすことなく、ありのまま」という意味があり、お米本来の味わい、天山の中腹からの流れる清廉な仕込み水、蔵人たちが長年積み重ねた技術、この3つの要素をかくすことなく「真白」の中に注ぎ込みました。

「七田 純米大吟醸 真白」は、兵庫県産の特A地区の山田錦を使用。精米歩合25%まで、100時間以上かけ丁寧にお米を磨いています。また、もろみを酒袋に詰めて吊るし、自重でしたたる一滴を集めていく「袋搾り」を行うことで、雑味のない上質でなめらかな味わいと華やかさを実現しています。

蔵人たちの長年の技術を結集して醸したこのお酒は、高級感がある「白」を基調としたパッケージとなっており、晴れの日や大切な方への贈り物などに最適です。

◎商品概要

  • 商品名:七田 純米大吟醸 真白
  • 容量:720ml
  • 参考小売価格:15,000円(税別・720ml)
  • 原料米:全量 特A地区山田錦(兵庫県産)
  • 精米歩合:25%
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