松本酒造が「澤屋まつもと守破離愛山 2020」を特約店にて3/1(火)より順次発売

松本酒造株式会社（京都府京都市）は「澤屋まつもと守破離愛山 2020」を、「澤屋まつもと」特約店にて3月1日(火)より順次発売しています。

特A地区の「愛山」100％、シャープで爽やかな口当たり

今回リリースした「澤屋まつもと守破離愛山 2020」は、兵庫県加東市東条の特A地区で2020年に収穫された酒米「愛山」を100％使用した日本酒です。仕込み水には、伏見区にある蔵の敷地内にて汲み上げた地下水を使用しています。

1年間、温度管理のされた貯蔵庫にてふくらませた「愛山」の旨味と、ほどよい苦み、「愛山」ならではのボリューム感があります。また、発酵した際に発生する自然由来のガス感も感じられ、シャープで爽やかな口当たりに仕上がりました。

昨年リリースした「澤屋まつもと守破離愛山 2019」とは異なる仕込みをしています。味わいの違いをお楽しみください。

本商品は全国の特約店でのみ販売しています。

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